Crumble de maçã e maracujá

Vi esta receita no blog technicolor Kitchen e resolvi testar....
Fiz ontem e eu achei muito bom mas o maridão achou muito forte... é bem doce e azedinho... por isso essencial algo pra acompanhar, nós comemos com o creme de leite mas imagino que ele quente com o sorvete ficará maravilhoso...

Aí vai a receita que eu tirei do blog... http://technicolorkitchen.blogspot.com/

Crumble de maçã e maracujá


- xícara medidora de 240ml
6 maçãs do tipo Granny Smith, descascadas, sem os cabinhos, miolos e sementes, em fatias finas – usei maçãs Gala
½ xícara (100g) de açúcar refinado
polpa de 8 maracujás*

Cobertura:
1 xícara (115g) de aveia em flocos
2/3 xícara + 1 colher (sopa) - 129g - de açúcar mascavo – aperte-o na xícara/colher na hora de medir
1/3 xícara (46g) de farinha de trigo
100g de manteiga sem sal, amolecida
sorvete de baunilha ou creme de leite fresco, para servir – com iogurte natural fica uma delícia

Pré-aqueça o forno a 180°C; unte com manteiga um refratário com capacidade para 2 litros. Misture as maçãs, o açúcar e o maracujá e transfira para o refratário.
Com as pontas dos dedos, misture a aveia, o açúcar mascavo, a farinha e a manteiga até conseguir uma farofinha úmida. Espalhe sobre as frutas no refratário e asse por 25-30 minutos ou até dourar.

Sirva com o sorvete, o creme de leite ou o iogurte.

* o maracujá que o Bill usa é aquele de casca roxa, pequenino, por isso 4 maracujás dos que temos aqui (casca amarela) são suficientes

Rend.: 4 porções